Koki Nusantara

PT Layan Pangan Nusantara adalah perusahaan catering terpercaya yang telah berdiri sejak tahun 2001, berkomitmen memberikan layanan terbaik dalam penyediaan makanan berkualitas untuk berbagai acara dan kebutuhan klien. Kami sedang mencari tenaga profesional yang bersemangat dan berpengalaman untuk bergabung sebagai Koki Nusantara di Surabaya, Jawa Timur. Di sini, Anda akan bertanggung jawab untuk menciptakan hidangan lezat dan memuaskan yang memikat selera pelanggan kami. Dengan menggunakan teknik memasak tradisional dan modern, Anda akan memastikan setiap hidangan yang kami sajikan selalu segar dan berkualitas tinggi.

Sebagai Koki Nusantara di PT Layan Pangan Nusantara, Anda akan bekerja dalam tim yang solid dan berkolaborasi dengan tim lainnya untuk memastikan setiap acara berjalan lancar. Anda akan menggunakan peralatan modern seperti oven, kompor, dan mesin pencampur untuk mempersiapkan berbagai jenis masakan. Selain itu, Anda juga akan bertanggung jawab untuk mengelola stok bahan-bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar untuk setiap acara.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Memimpin tim masak untuk mempersiapkan hidangan berkualitas tinggi sesuai dengan standar kami.
• Menciptakan dan mengembangkan resep masakan baru yang inovatif dan memuaskan.
• Memastikan semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi terbaik.
• Mengelola stok bahan-bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.
• Bekerja sama dengan tim logistik untuk memastikan bahan-bahan tiba tepat waktu.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.
• Melakukan inspeksi berkala terhadap peralatan dapur untuk memastikan kinerja optimal.
• Membimbing dan melatih koki baru atau staf dapur lainnya sesuai dengan standar kami.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai koki di industri catering atau restoran.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya, seperti Sertifikasi Profesi Koki Indonesia (SPKI) atau sertifikasi serupa.
• Memahami teknik memasak tradisional dan modern dengan baik.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pengelolaan bahan-bahan makanan.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik untuk berkolaborasi dengan tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tekanan dan memenuhi batas waktu yang ketat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan beradaptasi dengan lingkungan kerja yang dinamis.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan peralatan dapur modern dan tradisional.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait